1. 实验原理
水溶给予亚硫酸钠建立斑马鱼疲劳模型。亚硫酸钠通过化学反应消耗水中的氧气,造成水中斑马鱼缺氧,经过一段时间诱发缺氧性疲劳。缺氧条件下,没有足够的O2-参与细胞氧化磷酸化(AMPK)和能量产生(ATP)的过程,机体自发活动将会减弱;同时,肌肉贮备糖原无氧酵解生成乳酸,乳酸堆积可使局部H+浓度升高,过量H+直接作用于肌原纤维,抑制肌动蛋白和肌球蛋白的结合,导致肌肉收缩能力下降,机体运动能力减弱,诱导斑马鱼运动行为能力减弱,乳酸含量ROS水平和ATP酶含量均下降。
通过向水中加入亚硫酸钠的方法,降低水溶氧量,模拟缺氧环境,构建斑马鱼缺氧模型,通过对斑马鱼总运动距离(行为)的分析评价样品的抗缺氧功能。
2. 样品抗疲劳功效评价
取 6 dpf AB 斑马鱼,6 孔板/30尾/3 mL体系,同时设置正常对照组、模型对照组和实验组。各组处理24h后,除正常对照组外,实验各组均水溶给予无水亚硫酸钠 1.5 h建立低氧/缺氧疲劳模型。统计学处理结果采用mean ± SE表示。用Graphpad prism 8.0软件进行统计学分析,p < 0.05表明差异具有统计学意义。
3. 评价指标
(1)总运动距离(行为学)
(2)整体乳酸含量
(3)整体ATP含量
(4)ROS水平
4. 适用范围:适用于由于缺氧导致的疲劳。
5. 阳性对照品:中华跌打丸、红牛
6. 结果展示方式(仅供参考)
(1)总运动距离(行为)提供柱状图
(2)整体乳酸含量
(3)整体ATP含量
(4)ROS水平

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